Kimler turşu yememeli
Turşu, içerdiği yüksek sodyum oranından dolayı diyabet, tansiyon, böbrek ve mide hastalığı olanlar turşuya temkinli yaklaşılması gerekiyor. Bu hastalıkları olan kişiler mutlaka hekim ve diyetisyenlerine danışarak turşu tüketimini kontrollü bir şekilde tüketmeli ya da hastalık düzeylerine göre hiç tüketmemeliler.
Çok fazla tuz içeren turşular, ayarsız tüketildiğinde vücutta kan basıncını yükseltmekte ve böylece tansiyonun da yükselmesine neden olmaktadır.
Çok fazla sodyum içerdiğinden turşu fazla tüketerek vücuduna sürekli sodyum alan kişinin böbrekleri zarar görmeye başlayacaktır.
Turşu yüksek oranda sodyum içerdiği için; yüksek tansiyonu, diyabeti, böbrek yetmezliği ve mide hastalıkları olanların çok kontrollü yemeleri hatta hastalık düzeylerine göre hiç yememeleri gerekiyor. Özellikle hazır turşuların sodyum oranları daha yüksek olduğundan riski artırıyor. Turşu tüketildiği gün ödem artışını engellemek için de mutlaka Su tüketimini artırmaya dikkat edilmeli.
