İltihaba İyi Gelen Yiyecekler

İltihap, bağışıklık sisteminin bir parçasıdır. İltihap; enfeksiyon, yaralar ve doku hasarının iyileşmesine yardımcı olabilir. Ancak kontrolden çıktığında vücut için zararlı hale gelir.

İltihap; akut ya da kronik olabilir. Akut iltihabın belirtileri genellikle iki hafta kadar sürer. Öte yandan, kronik iltihap birkaç ay sürebilir.

İltihap belirtileri; kızarıklık, şişmiş eklemler, eklem ağrısı, eklem sertliği ve eklemlerde fonksiyon kaybıdır.Grip benzeri ateş, titreme, enerji kaybı, baş ağrısı, iştah kaybı ya da kas sertliği gibi belirtiler de görülebilir.

Sağlık sorunları, geniş bir yelpazede iltihap ile bağlantılıdır. Akne, astım, damar tıkanıklığı, çölyak, diş eti hastalığı, bağırsak hastalıkları ve diğer birçok hastalıkta iltihaplanma söz konusu olabilir.

Vücudunuzdaki iltihabı kontrol altına alabilmek için sağlıklı bir yaşam sürmeye gayret etmeli ve sağlıklı yiyeceklerle beslenmelisiniz. Yazımızın devamında yer alan yiyecekler, vücudun iltihap ile savaşmasına yardımcı olabilir. İltihaba iyi gelen yiyecekler, antienflamatuar özelliğe sahiptir ve aynı zamanda iltihap ile bağlantılı birçok hastalık üzerinde olumlu etkiler gösterebilir.

İltihaba İyi Gelen Yiyecekler Nelerdir

Zeytinyağı

Zeytinyağı, vücudumuzun iltihaptan korunmasına yardımcı olan yararlı bileşikler içerir. 2011 yılında yapılan bir araştırmada, sızma zeytinyağının vücudumuzda iltihaba neden olan enzimleri önlediği kanıtlanmıştır.

İltihaba karşı her zaman sızma zeytinyağı tercih edin. Sızma zeytinyağı, bazı eklem hastalıkları ve diyabete de iyi gelir. Yemeklerinizde ve salata soslarınızda zeytinyağı kullanmanızı öneriyoruz.

Sıcak zeytinyağı, masaj yağı olarak kullanılır. Artrit ve kas spazmına bağlı ağrı, şişme ve iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur.

Zencefil

Zencefil, iltihap azaltıcı özelliğe sahip bir besindir. 2005 yılında yapılan bir araştırmada, zencefilin hücresel düzeyde bazı iltihaplanma süreçlerini etkilediği sonucuna varılmıştır. Akut ve kronik iltihap tedavisinde çok etkili olduğu gözlenmiştir.

Eklemlerde üretilen iltihap sonrası ortaya çıkan artrit hastalığına iyi gelir ve eklem ağrılarını azaltır. Diğer birçok hastalığa neden olan iltihaplanmayı da gidermeye yardımcı olabilir.

Doğal iltihap tedavisinde, taze veya kuru zencefil kullanabilirsiniz. Günde iki ya da üç defa zencefil çayı içmek, iltihabı azaltabilir. İltihaptan etkilenen bölgelere zencefil yağı ile masaj yapabilirsiniz.

Zerdeçal

Hint mutfağının popüler baharatlarından biri olan zerdeçal, aynı zamanda iltihap önlemeye yardımcı olan bir besindir. Zerdeçalda bulunan aktif "kurkumin" maddesi, iltihap azaltıcı özellikleri olan bir antioksidandır.

Zerdeçal, eklem iltihaplanması olarak bilinen artrit hastalığı, kas burkulması ve diğer yaralanmaların neden olduğu iltihabı azaltmaya yardımcı olur. Vücuttaki iltihabı önlemek için yemeklerde zerdeçal tozu kullanabilirsiniz.

Bir fincan sıcak süt içerisine bir çay kaşığı zerdeçal ilave ederek içebilirsiniz. Zerdeçal aynı zamanda besin takviyesi olarak kullanılabilir. Ancak, doktorunuza danışarak almanızı öneriyoruz.

Sarımsak

Yapılan araştırmalar, sarımsağın iltihap giderme potansiyeline sahip bir yiyecek olduğunu göstermiştir. Başka bir çalışmada, sarımsakta bulunan dört farklı sülfür bileşiğinin iltihap yollarını kapatmaya yardımcı olduğu gözlenmiştir.

İltihabı önlemek için günde iki ya da üç diş sarımsak yiyebilirsiniz. Yemeklerinizde de mümkün olduğunca sarımsak kullanmaya gayret edin.

Eklem iltihabı ağrısını azaltmak için sarımsak yağı ile etkilenen alana masaj yapabilirsiniz. Bu sayede iltihaplı bölgede rahatlama sağlanabilir ve ağrı giderilebilir.

Vişne

2010 yılında Oregon Sağlık ve Bilim Üniversitesi'nde yapılan bir araştırmada, düzenli olarak vişne suyu içen insanların vücutlarındaki iltihap seviyesinde bir düşüş olduğu gözlenmiştir.

Bir hafta boyunca günde bir bardak vişne suyu içmek, kas ağrısı ve iltihabı azaltmaya yardımcı olabilir. Uzmanlar da günde bir bardak vişne suyu içmenin iltihaba iyi geldiğini vurgulamaktalar.

Not: Vişne suyu, karın ağrısı ve ishale sebep olabilir. Bu gibi yan etkiler görülürse, vişne suyu içmeye ara verin.

Somon

Somon gibi soğuk su balıkları, iltihabı azaltmaya yardımcı olan omega 3 yağ asitleri içerirler. Somon balığında bulunan EPA VE DHA omega 3 yağ asitleri; vücutta sitokin düzeyini azaltmada önemli bir rol oynarlar. Stokin molekülleri, iltihaplanmaya neden olabilen bileşiklerdir.

Beslenme uzmanları, haftada iki ya da üç defa omega 3 yağ asitleri açısından zengin balık öğünlerinin tercih edilmesini önermekteler.

Tatlı Patates

Tatlı patates, vücuttaki iltihaplı bölgenin iyileşmesine yardımcı olabilir. C ve E vitaminleri içeren tatlı patates, aynı zamanda yüksek oranda beta karoten içermektedir.

Bu bileşenler sayesinde vücutta iltihap ve ağrıyı hafifler. Düzenli olarak tatlı patates yemek, beyin iltihabını azaltmaya yardımcı olabilir.

Ispanak

Ispanak, iltihabı büyük ölçüde önlemeye ve vücutta var olan iltihabı azaltmaya yardımcı olan bir sebzedir. Bu koyu yeşil yapraklı sebze, E vitamini ve antioksidanlar içerir. Ispanak; astım iltihabı, artrit ağrısı ve migrene bağlı baş ağrısını kontrol altına almaya da yardımcı olur.

Ceviz

Cevizde bulunan omega 3 yağ asitler, vücuttaki iltihabın azalmasını sağlar. Kalp hastalığı olan kişilerde iltihabı önlediği bilinmektedir.

Düzenli olarak ceviz yenildiği tekdirde; kronik hastalıklar, kalp hastalığı ve artrit gibi hastalıklar önlenebilir. Aynı zamanda kemik sağlığına iyi gelir.

Yaban mersini

Yaban mersini iyi bir antioksidan kaynağıdır ve içerdiği bileşenler sayesinde vücuttaki iltihabı azaltmaya yardımcı olduğu bilinir. Yaban mersininde bulunan önemli bileşenler, aynı zamanda dokularda iltihaplanma sürecini azaltır.

Yaban mersini, düşük miktarda yağ ve kaloriye sahiptir. Düzenli olarak yenildiği takdirde, eklem iltihabı hastalığı olan artrit riskini azaltır. Bağırsak iltihabı ve ülseratif kolit hastalıklarına karşı vücudumuzun koruma kalkanı oluşturmasına yardımcı olur. Günde yarım bardak yaban mersini yiyebilirsiniz. Meyve salatası, tahıllar ve hamur işlerine de ilave edebilirsiniz.