Yumurta metabolizmayı hızlandırıyor

06.12.2013 - 00:00Güncelleme: 10.02.2019 - 15:29
3 dakika okuma süresi

Uzman Diyetisyen Serkan Tutar, 'Diyet yapsam da bir türlü kilo veremiyorum' diyenler için yumurtanın metabolizmayı hızlandırdığını söyledi.

İZMİR - Protein kaynağı olarak bilinen yumurtanın doku ve organ gelişimi için önemli olduğunu vurgulayan Uzman Diyetisyen Serkan Tutar, "Kahvaltıda omlet, menemen veya haşlanmış yumurta ile yapacağınız kahvaltı tokluk sürenizin daha uzun olmasını, kan şekerinin daha dengeli olmasını sağlar ve sizi güne hazır hale getirir. Ayrıca, hızlanmış bir metabolizma istiyorsanız yumurta vazgeçilmeziniz olmalıdır" dedi.

"ETSİZ KİLO VERMEK HAYAL"

Yumurtanın yanı sıra metabolizmayı hızlandıran diğer besin gruplarını da sıralayan Tutar, şöyle konuştu: "Et ve türevlerini her gün bir öğün mutlaka tüketmeliyiz. Sadece sebze tüketerek kilo vermeyi hayal ediyorsanız bu hep hayaliniz olarak kalacaktır. Tabii ki önemli olan diğer önemli bir nokta ise, sürekli olarak et tüketmemektir. Süt ve ürünlerinde gün içerisinde iki su bardağı süt veya iki kase yoğurta denk gelecek kadar kalsiyum almanız metabolizmanızın daha hızlı çalışmasına katkı sağlayacaktır. Özellikle bir öğünde kesinlikle bir protein kaynağı bulundurmalısınız. Yani sebze yediğiniz öğünlerde yanına yoğurt eklemeniz hem kan şekeri dengesi açısından hem kalsiyum alımı açısından hem de metabolizmanın hızlanması açısından önemlidir."

YEŞİL ÇAY KAHVE VE BAHARAT

Yapılan bilimsel çalışmalarda düzenli yeşil çay tüketen bireylerin kilo verme hızlarının daha hızlı olduğunun saptandığını kaydeden Tutar, sözlerine şöyle devam etti: "Gün içerisinde 2-3 bardak yeşil çay içilmesi hem vücuttaki ödemin atılması için hem de dolaşım sisteminin daha hızlı çalışması açısından önemlidir. En önemli metabolizma hızlandırıcılardan biri de kahvedir. Özellikle egzersiz yapan bireylerin spordan 30-45 dakika öncesinde koyu bir kahve içmesi egzersiz anında daha fazla yağ yakılacağı anlamına gelmektedir. Yemekle birlikte tüketilen karabiber, pul biber, kekik gibi baharatları sıkça kullanan kişilerin metabolizmalarının daha hızlı çalıştığı bilinmektedir. Buradaki en önemli konulardan birisi ise baharat kullanıyorum diye daha fazla besin tüketiminden kaçınılmalıdır."(İHA)