Menopozda yemek pişirirken yapılabilecek değişiklikler

-Şeker
Önce kullandığınız şeker miktarını yarıya indirmeye çalışın. Sonra giderek bu miktarı da azaltarak, yavaş yavaş şekersiz çay, kahve vs. içmeye çalışın.
Şeker yerine doğal tatlandırıcı olan bal kullanın.
Keklerde şeker yerine meyve suyu kullanmaya çalışın. En son çözüm olarak yapay tatlandırıcıları kullanabilirsiniz. Ancak, ben hep doğal besinlerden yana olduğum için bunların içindeki kimyasal maddeler beni korkutuyor.
-Tuz
Sofra tuzu yerine potasyum bazlı tuzlar kullanın. (Çevirenin Notu : "Lo Salt' adlı bu tuz yüzde altmış altı oranında az sodyum içerir ve ülkemizde eczanelerde ve büyük mar­ketlerde satılmaktadır.)
Lezzet vermek için tuz yerine baharat kullanın.
-Süt Ürünleri
Hem yemeklerde hem de kahvaltıda kullandığınız peynir miktarını azaltın. Keçi peyniri veya koyun sütünden yapılan peynirler inek sütünden yapılan peynirlerle kıyaslanınca vücut tarafından sindirimi daha kolay olduğu görülmektedir.
Tam yağlı süt yerine az yağlı, ya da, yağsız diet süt içebilirsiniz.
Soslara gereken kıvamı vermek için sebze suları veya, haşlanmış pirinç suyu kullanılabilir. Yemeklerde tereyağ yerine teklidoymamış yağları kullanın. Bunlar yerfıstığı, koza (rapiska), zeytin ve susam yağlarıdır.
-Çikolata
Tatlandırılmamış keçiboynuzunun tadı çikolataya benzer; ayrıca size çok daha faydalıdır. Yüksek kalsiyum içerir. Keçiboynuzu olduğu gibi de yenir veya, toz halinde kakaolu içeceklere konur. UYARI: Yüksek kalorilidir ve yağ içerir.