Yılmaz İpar meslek hayatı boyunca birçok farklı ilde görev yapmış olan İpar, İstanbul, Şırnak, Tekirdağ ve Erzincan gibi önemli bölgelerde emniyet teşkilatının bir üyesi olarak çalışmıştır. Hizmetlerine Teftiş Kurulu Başkanlığı İstanbul Çalışma Merkezi Koordinatörlüğünde Polis Başmüfettişi olarak devam ederken, 01.08.2023 tarihli Cumhurbaşkanlığı Kararnamesi ile Ağrı İl Emniyet Müdürlüğüne atanmıştır. Atandıktan kısa bir süre sonra, 13.08.2023 tarihinde Ağrı'da görevine başlamıştır. Yılmaz İpar, evli olup bir çocuk babasıdır.