Sağlıklı ve ucuz beslenme

Her zaman eti, balığı, kaşar peynirini, balı nereden bulacağım. Sağlıklı beslenmek için para lâzım" diye düşünüyorsanız, yanılıyorsunuz. Çünkü, sağlıklı beslenmenin de ekonomik yolları var. Meselâ, vücudun protein ihtiyacını et yerine kuru baklagiller ve yumurtadan karşılayabilirsiniz. Üstelik çok daha ucuza...

Etik Diyet Danışmanlık'ın sahibi Beslenme Uzmanı Turgay Köse, ekonomik beslenme yollarını anlattı: "Düşük gelirli aileler enerji ihtiyaçlarını karşılamak için ete göre çok daha ucuz olan tahılların yanında, bir miktar kuru baklagil ve yumurta satın alabilir. Yeşil yapraklı sebzeler vitaminlerin bir çoğu ve bazı minerallerden yana zengindir. Fazla sebze alacak gelire sahip olmayanlar özellikle ıspanak, semizotu, pazı, roka, nane, tere, maydanoz gibi koyu yeşil yapraklı sebzeleri tercih edebilir. Meyvelerden elma, muz değerindedir, fakat fiyatı çok daha ucuzdur. Yine mevsimine göre sebze ve meyve almalısınız. Mevsiminde yetişen sebze ve meyveler turfanda olanlardan daha ucuz, daha lezzetli ve daha besleyicidir."

Seçenek çok...

Süt, gazlı içeceklerden besleyicidir, fiyatı daha ucuz veya aynıdır.
Pekmez, baldan besleyicidir, fiyatı daha ucuzdur.
Elma, muz değerindedir, fiyatı daha ucuzdur.
Yapraklı marul, göbeklisinden besleyicidir, fiyatı daha ucuzdur.
Bulgur, pirinçten besleyicidir, fiyatı daha ucuzdur.
Lor peyniri, kaşar peynirinden daha besleyicidir, fiyatı daha ucuzdur.
Ekmek, etimek ve galeta gibi ürünlerle aynı değerdedir, fiyatı daha ucuz veya aynıdır.
İstavrit, lüfer değerindedir, fiyatı daha ucuzdur.
Yumurta, et değerindedir, fiyatı daha ucuzdur.
Mercimek, et kadar besleyicidir, fiyatı çok daha ucuzdur.
Mevsimlik sebze ve meyve, turfanda sebze ve meyveden daha besleyicidir, fiyatı daha ucuzdur.