Sinop Valiliğinde Valilik stajını yaptı. Yozgat / Yerköy ve Sivas / Şarkışla ilçelerinde Kaymakam Refikliğini stajını tamamladı. Antalya /Muratpaşa ve Finike İlçelerinde Mülkiye Müfettişi refakatinde Mülkiye Teftiş stajını tamamladı.
Dil eğitimi almak ve Alman idare yapısı üzerinde incelemelerde bulunmak amacıyla bir yıl süreyle Almanya'nın Hamburg kentinde bulunmuştur. Kaymakam Okan Daştan, yurtdışı dönüşü vekâleten Sakarya'nın Sapanca İlçesinde görev yapmıştır. Daha sonra sırasıyla Rize/Çamlıhemşin, Malatya/Kuluncak ve Erzurum/Tortum'da görev yapmıştır.
12 Ağustos 2022 tarihinde yayımlanan 2022/392 sayılı Cumhurbaşkanlığı Atama Kararnamesi ile Kağızman Kaymakamlığına atanmıştır İngilizce ve Almanca bilmekte olup evli ve iki çocuk babasıdır.