2010 yılında Karabük Kaymakam Adayı olarak Mülki İdare Amirliği görevine başladı. Çakas, ayrıca Çorum, Bayat ve Uğurludağ ilçelerinde Kaymakam Vekilliği görevini yürüttü. Yurt dışı stajı çerçevesinde İngiltere'de Portsmouth Üniversitesi Kamu Yönetimi Ana Bilim Dalında yüksek lisansını tamamladı.
İçişleri Bakanlığı ile Dış İşleri Bakanlığı arasında düzenlenen protokol gereği Türkiye Cumhuriyeti Londra Başkonsolosluğu'nda Dış İşleri Stajını yerine getirdi. Ayrıca Konya-Tuzlukçu Kaymakamlığı, Kırıkkale-Çelebi Kaymakamlığı görevlerinde bulunmuştur. Nur Sevinç Özbek Çakas 2018 yılında yayınlanan Mülki İdare Amirleri Kararnamesi ile Kars-Akyaka Kaymakamlığı görevinde bulunmuştur. Daha sonra İçişleri Bakanlığının 20.08.2021 tarih ve 2021/412 sayılı Cumhurbaşkanlığı Atama Kararı ile Üzümlü Kaymakamlığına atanmıştır.
Çakas son olarak Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın imzasıyla Resmi Gazetede Yayımlanan 2022 yılı Mülki İdare Amirleri Atama Kararnamesiyle İzmir Vali Yardımcılığına atandı.