14 Ağustos 2001 yılında Adalet ve Kalkınma Partisi Kurucu Genel Başkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın Türkiye sevdasına ve davasına yol arkadaşı olarak 18 yıl ilçe başkanlığı görevini üstlendi.
31 Mart 2019 Belediye seçimleri sonucunda tek aday olarak Belediye Başkanı seçildi. 60 yaşında olan Gürbüz evli ve 5 çocuk babasıdır.