Hafızlığının ardından Arapça ve İslami İlimler eğitimini İstanbul Bayrampaşa Yeşil Camii'nde aldı (1989). Ortaokul ve lise eğitimini İstanbul İmam Hatip Lisesinde tamamladıktan sonra üniversite eğitimine yine İstanbul'da Marmara Üniversitesi İlahiyat Fakültesinde bitirdi.
İbrahim Halil Demir İlahiyat fakültesinde okurken özel Arapça ve Fıkıh dersleri aldı. Eğitimi devam ederken Diyanet İşleri Başkanlığının 1996 yılında açmış olduğu İmam Hatip Müezzin Kayyum sınavını kazanarak Bursa Mustafakemalpaşa ilçesinde ilk görevine başladı. Daha sonra İstanbul Kadıköy İncirli Bostan Camii'nde görevine devam etti.
1998 yılında İstanbul Dini Yüksek Eğitim Merkezini kazandı ve 2001 yılında buradan mezun oldu. Aynı yıl Ankara Beypazarı'na atandı. İlk olarak müftülük görevine 2003 yılında Erzurum ili Hınıs ilçesinde başladı.
İbrahim Halil Demir Sırasıyla:
- 2005 yılında Çankırı ili Ilgaz ilçe müftüsü
- 2007-2011 Çankırı il müftü yardımcısı
- 2011-2018 Karabük il müftü yardımcısı
- 2018-2020 Bursa il müftü yardımcısı
- 2020 Bursa ili Yıldırım ilçe müftüsü, olarak görev yaptı.
Görevi esnasında:
- Erzurum Hınıs Kaymakamlığından Takdirname
- Erzurum Müftülüğünden Teşekkürname
- Ilgaz Kaymakamlığından Takdirname
- Karabük Valiliğinden Takdirname ve Başarı Belgesi
- Diyanet İşleri Başkanlığından Teşekkür Belgesi almıştır.
Çankırı'da üniversite gençliğine yönelik yaptığı faaliyetler neticesinde 2010 yılında Çankırı'da İlim Yayma Kurucu Başkan görevini yürüttü.
Son olarak 16.03.2022 tarihli ve 2022-91 Sayılı Cumhurbaşkanlığı Kararnamesi ile Muş İl Müftülüğüne atanan Demir, 27.05.2022 tarihinde Muş İl Müftülüğünde görevine başladı.