Gülhani Ozan Sarı Askerlik görevi sonrası bir süre Maliye Bakanlığı bünyesinde çeşitli görevlerde bulunmuştur. Daha sonra, 2008 yılında İçişleri Bakanlığı'nın yapmış olduğu Kaymakam Adaylığı Sınavı'nı kazandı. 96. Dönem Burdur Kaymakam Adayı olarak Mülki İdare Amirliği mesleğine başladı. Sırasıyla;
- Burdur Valiliğinde İl stajı,
- Konya İlinde Teftiş stajı,
- Afyonkarahisar İli Emirdağ İlçesinde Kaymakam Refikliği Stajı,
- Kastamonu İli Araç İlçesinde Kaymakam Vekilliği görevi ve bir yıl süreli yurtdışı eğitimlerini tamamladı.
Gülhani Ozan Sarı 96. Dönem Kaymakamlık Kursunu bitirmesinin ardından; Mersin İli Çamlıyayla İlçesi, Kilis İli Elbeyli İlçesi ve Ağrı İli Eleşkirt İlçesi Kaymakamlıklarına müteakip; 14.07.2020 tarihli ve 31185 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan İçişleri Bakanlığı 2020/362 sayılı "Mülki İdare Amirleri Kararnamesi" ile Rize Vali Yardımcılığına atanmış olup; evli ve iki çocuk babasıdır.