Erkan Adıbelli, Kars/Kağızman ve Yozgat/Sorgun ilçelerinde refiklik stajını tamamladı. Kırşehir/Çiçekdağı ve Kayseri/Özvatan ilçelerinde Kaymakam Vekili olarak görev yaptı. Isparta/Şarkikaraağaç ve Nevşehir/Kozaklı ilçelerinde Kaymakam olarak görev aldı.
Erkan Adıbelli, 23 Ağustos 2023 tarihli ve 2023/388 sayılı Cumhurbaşkanlığı Atama Kararı ile Tutak Kaymakamı olarak atanarak 11 Eylül 2023 tarihinde görevine başladı. Evli ve bir çocuk babasıdır.