Çaycı Nedir, Ne Demek, Ne İş Yapar?
Çaycı Nedir? Çay, kahve, bitkisel ve meyve aromalı içecekleri hazırlama, servise hazır hale getirme ve servis etme bilgi becerisine sahip nitelikli kişidir. Çaycı, çay, kahve ve çeşitli içecekleri hazırlamak için çalışma yapar. Çay kazanında su ısıtmak, içecek siparişlerini almak ve boş bardakları toplamak, temizlemek gibi hizmetler verir. Kelime olarak tür isimdir. Çünkü belirli bir kişiyi ifade etmiyor. Fakat "Çaycı Hüseyin" denirse özel isimdir.
Çaycılık Mesleği Nedir?
Çaycı, kendi işyeri, büro, otel ve diğer işyerlerinde çay, kahve, bitkisel ve meyve aromalı içecekleri hazırlama, servise hazır hale getirme ve servis etme bilgi becerisine sahip nitelikli kişidir.
Çaycı Neler Yapar?
- İş planlaması ve organizasyonu yapmak,
- Hijyen kurallarına uygun olarak çalışma ortamını hazırlar,
- Çay, kahve, çeşitli bitkisel içecekler (ıhlamur, ada çayı vb.), meşrubatlar ve çeşitli meyve aromaları gibi içecekler ile kullanılacak malzemeleri temin etmek,
- çay kazanında su ısıtır, demliğe yeteri kadar çay koyarak kazanın üzerine oturtur,
- Su kaynayınca demliğe su almak ve çayın demlenmesini sağlamak,
- Müşterilerden telefon, diyafon vb. ile gelen içecek siparişlerini almak,
- Çaycı, siparişlere göre çay, kahve, çeşitli bitkisel çaylar (ıhlamur, ada çayı vb.) ve çeşitli meyveli aromalar vb. içecekleri hazırlayarak servise hazır hale getirir,
- Sipariş servisi için hazırlanan içecekleri dağıtmak veya dağıttırmak,
- Boşalan bardakları toplamak, ücretlerini almak yada aldırmak,
- Kirlenen bardak, kaşık, tabak vb. malzemeleri temizlemek,
- Eksilen malzemelerin temin edilmesini sağalmak,
- Kullandığı malzemelerin bakım ve temizliğini yapmak,
- Mesleği alanındaki gelişmeleri takip etmek.
