Kasar ilk olarak Bursa'nın Mustafa Kemal Paşa ilçesine bağlı Yeni Balçık köyünde, İlkokul Öğretmeni olarak meslek hayatına başlamıştır. Burada 2 yıl çalıştı. Aydın Kasar sonra, 1970 yılında Er öğretmen olarak Askerliğini Isparta 158 Piyade Tümen Komutanlığında tamamlamıştır. Sonra Ağrı'ya atandı. Molla Osman Köyünde, okul müdürü ve öğretmen olarak görev yapmıştır. 1976 yılında Ağrı Halk Eğitimi Merkezi müdürlüğüne atandı.
30 yıl bu görevi yürüttü. Aydın Kasar; Devlet üstün hizmet belgesi, Milli Eğitim Bakanlığı Onur Belgesi almıştır. Ayrıca yılın Bürokratı, Yılın sporcusu, Sporda Vefa ödülü almıştır. Aynı zamanda çalışmış olduğu tüm Valilerden Takdir ve Teşekkür belgeleri ile ödüllendirildi. Ayrıca Ağrı Aşıklar Bayramı organizasyonlarını 25 defa yapmıştır.
Ağrı ile ilgili "UNUTULAN KÜLTÜR Ağrı" isimli proje üzerinde çalışmalarına devam etmektedir. "Ağrımdaki Arzum" isimli kitabı ise basım aşamasındadır. Kasar son olarak Türkiye Yardım Sevenler Derneği Ağrı Şubesi Başkanlığı, Ağrı Dini ve ilmi Hizmetler derneği başkanlığı görevini yürütmektedir.